Cuisinier (HF)
Thionville

Mission du poste

DOMINO CARE, branche du groupe DOMINO spécialisée dans le secteur social et médico-social, recrute un moniteur cuisinier (H/F) pour un ESAT situé à Thionville et ses environs.

Vos missions :

- Accompagner les travailleurs en situation de handicap, en leur enseignant les techniques culinaires, l'hygiène alimentaire et la sécurité en cuisine.
- Gérer la préparation des repas (pour les travailleurs, les collectivités, ou événements spéciaux).
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, et contrôler la qualité des produits et des processus.
- Collaborer avec les équipes pluridisciplinaires pour un suivi personnalisé des travailleurs et répondre à leurs besoins spécifiques.

- Élaborer des menus variés et adaptés aux besoins nutritionnels des usagers, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.
- Veiller au respect des normes d'hygiène en cuisine, ainsi qu'à la propreté des locaux et des équipements.