Chef de cuisine en restauration collective (H/F)
Reims

Mission du poste

L'agence DOMINO RH Reims recherche un Chef de cuisine en restauration collective (F/H) pour une mission d'intérim à pourvoir dès que possible.

Chez DOMINO RH, nous plaçons les Richesses Humaines au coeur de notre métier : votre savoir-faire compte, mais votre personnalité aussi.

Vos principales missions :

- Superviser et participer au service : accueil des convives, service en self ou à l'assiette et approvisionnement du self.

- Gérer les approvisionnements : commandes, réception et contrôle des marchandises, stockage, gestion des stocks et inventaires.

- Veiller au respect du plan de maîtrise sanitaire, des règles HACCP, de la traçabilité et des procédures de sécurité par l'équipe de cuisine.

- En l'absence du gérant, assurer le suivi administratif et financier du site : facturation, contrôles de caisse et transmission des résultats au chef de secteur.